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폐업하는 옆 가게 보며 드는 생각
옆에서 3년 하던 가게가 오늘 짐을 뺐습니다. 남 일 같지 않아서 마음이 무겁네요. 우리 모두 버팁시다.
사상에 새 가게 오픈 준비 중입니다
다음 달 사상 쪽에 작게 오픈합니다. 인테리어 마무리 중인데 벌써 떨리네요. 선배 사장님들 오픈 초기에 꼭 챙겨야 할 것 하나만 알려주세요!
오늘 첫 단골이 생겼습니다
오픈한 지 두 달 만에 "또 왔어요"라는 말을 처음 들었네요. 사상에서 버틴 보람이 있습니다. 다들 오늘도 화이팅하세요!
비 오는 날 매출 방어 어떻게 하세요?
비만 오면 매출이 반토막입니다. 우천 이벤트라도 해야 하나 싶은데 효과 본 아이디어 있으면 공유 부탁드려요.
키오스크 들일까 말까 고민입니다
인건비 생각하면 들여야 하는데 어르신 손님이 많아서 망설여져요. 설치하신 분들 만족도가 궁금합니다.
직원 첫 채용, 4대보험 어떻게 하나요
첫 정직원을 뽑게 됐습니다. 4대보험 신고를 직접 해야 하는지, 두루누리 지원금은 어떻게 신청하는지 막막하네요.
블로그 체험단 해보신 분?
체험단 업체에서 연락이 왔는데 비용 대비 효과가 있는지 모르겠습니다. 직접 진행해보신 후기 궁금해요.
원재료값이 또 올랐네요
식용유 한 통에 또 몇천 원이 올랐습니다. 메뉴 가격을 올려야 하나 고민인데 손님 떨어질까 무섭고... 가격 인상 어떻게 공지하셨어요?
주휴수당 계산 이렇게 하는 게 맞나요?
주 15시간 이상 근무 알바한테 주휴수당 챙겨주고 있는데, 스케줄이 매주 달라서 계산이 헷갈립니다. 캘린더 앱이나 좋은 방법 있을까요?
인스타 홍보 효과 있으신가요?
릴스를 올려보라는데 찍을 시간도 없고 뭘 찍어야 할지도 모르겠네요. 인스타로 재미 본 사장님들 팁 좀 나눠주세요.
점심 장사 vs 저녁 장사
인건비 아끼려고 브레이크타임을 길게 가져갈까 합니다. 점심만 하고 저녁을 접은 분이나 그 반대인 분, 후회 없으신가요?
사상 상권 권리금 시세 아시는 분
10평 안팎 1층 자리 알아보고 있는데 부르는 게 값이네요. 최근에 계약하신 분 있으면 대략적인 분위기라도 알려주시면 감사하겠습니다.
가게 자리 계약 전 체크리스트
제가 두 번 이사하며 배운 것들입니다. 1) 전 임차인 폐업 이유 확인 2) 유동인구 시간대별 직접 세보기 3) 정화조·전기 용량 확인 4) 관리비 내역 요구. 다들 추가할 것 있나요?
소상공인 정책자금 받아보신 분?
운영자금 대출 신청하려는데 서류가 생각보다 많네요. 소진공 직접대출이랑 대리대출 중에 뭐가 나은지 아시는 분 계세요?
중고 주방기기 어디서 사세요?
냉장 쇼케이스가 필요한데 새 제품은 부담스럽네요. 황학동 말고 온라인으로 믿을 만한 데 있을까요?
CCTV 설치 의무인가요?
직원을 쓰게 되면서 CCTV 설치를 알아보는데, 안내문 부착 같은 의무사항이 따로 있다고 들었습니다. 아시는 분 정리 부탁드려요.
배달앱 수수료 정산서 보고 한숨만
이번 달 정산서 받아보니 수수료+광고비가 매출의 18%네요. 배달 비중 줄이고 홀 위주로 돌리는 게 맞는 걸까요. 다들 어떻게 버티시나요.
단골 손님 관리 어떻게 하세요?
쿠폰 도장 찍어주는 것 말고 뭔가 더 하고 싶은데, 카카오 채널 만들어서 소식 보내는 게 효과가 있을까요?
진상 손님 대처법 공유해요
어제 환불 억지 부리는 손님 때문에 진이 빠졌습니다. 저는 CCTV 안내하고 차분하게 응대하는 걸로 정리했는데, 다들 본인만의 원칙이 있나요?
명절 연휴에 문 여시나요?
사상은 연휴에 유동인구가 어떤가요? 작년엔 열었다가 재료만 버렸는데 올해는 고민되네요.