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원재료값이 또 올랐네요
식용유 한 통에 또 몇천 원이 올랐습니다. 메뉴 가격을 올려야 하나 고민인데 손님 떨어질까 무섭고... 가격 인상 어떻게 공지하셨어요?
오늘 하루도 마감했습니다
12시간 서 있었더니 다리가 퉁퉁 부었네요. 그래도 오늘 매출은 나쁘지 않아서 다행입니다. 사장님들 모두 고생하셨어요.
종로 쪽 요즘 저녁 장사 어떠세요?
저희는 평일 저녁 매출이 작년 대비 20%는 빠진 것 같아요. 종로 상권 다른 사장님들도 비슷한가요? 날씨 탓인지 경기 탓인지 모르겠네요.
중고 주방기기 어디서 사세요?
냉장 쇼케이스가 필요한데 새 제품은 부담스럽네요. 황학동 말고 온라인으로 믿을 만한 데 있을까요?
진상 손님 대처법 공유해요
어제 환불 억지 부리는 손님 때문에 진이 빠졌습니다. 저는 CCTV 안내하고 차분하게 응대하는 걸로 정리했는데, 다들 본인만의 원칙이 있나요?
점심 장사 vs 저녁 장사
인건비 아끼려고 브레이크타임을 길게 가져갈까 합니다. 점심만 하고 저녁을 접은 분이나 그 반대인 분, 후회 없으신가요?
종로 상권 권리금 시세 아시는 분
10평 안팎 1층 자리 알아보고 있는데 부르는 게 값이네요. 최근에 계약하신 분 있으면 대략적인 분위기라도 알려주시면 감사하겠습니다.
여름 신메뉴 반응이 좋아요
고민 끝에 낸 시즌 메뉴가 생각보다 잘 나갑니다. 재료 로스 걱정했는데 회전이 되니 다행이에요. 신메뉴 낼 때 수량 테스트 꼭 하세요!
CCTV 설치 의무인가요?
직원을 쓰게 되면서 CCTV 설치를 알아보는데, 안내문 부착 같은 의무사항이 따로 있다고 들었습니다. 아시는 분 정리 부탁드려요.
오늘 첫 단골이 생겼습니다
오픈한 지 두 달 만에 "또 왔어요"라는 말을 처음 들었네요. 종로에서 버틴 보람이 있습니다. 다들 오늘도 화이팅하세요!
부가세 신고 직접 하시는 분 계세요?
세무사 기장료가 부담돼서 홈택스로 직접 해볼까 하는데, 간이과세자면 크게 어렵지 않다고 들어서요. 경험담 부탁드립니다.
단골 손님 관리 어떻게 하세요?
쿠폰 도장 찍어주는 것 말고 뭔가 더 하고 싶은데, 카카오 채널 만들어서 소식 보내는 게 효과가 있을까요?
위생점검 나왔다 갔습니다
불시 점검이었는데 다행히 지적사항 없이 끝났어요. 냉장고 온도 기록지랑 유통기한 라벨링만 잘해도 절반은 먹고 들어갑니다. 참고하세요!
세무조사 통지 받으신 적 있나요
주변 사장님이 성실신고 안내문을 받았다고 해서 저도 괜히 불안하네요. 평소에 뭘 챙겨두면 좋을까요?
소상공인 정책자금 받아보신 분?
운영자금 대출 신청하려는데 서류가 생각보다 많네요. 소진공 직접대출이랑 대리대출 중에 뭐가 나은지 아시는 분 계세요?
블로그 체험단 해보신 분?
체험단 업체에서 연락이 왔는데 비용 대비 효과가 있는지 모르겠습니다. 직접 진행해보신 후기 궁금해요.
가게 자리 계약 전 체크리스트
제가 두 번 이사하며 배운 것들입니다. 1) 전 임차인 폐업 이유 확인 2) 유동인구 시간대별 직접 세보기 3) 정화조·전기 용량 확인 4) 관리비 내역 요구. 다들 추가할 것 있나요?
카드 수수료 환급 받으셨어요?
영세가맹점 우대수수료 환급 문자를 받았는데 이거 정상적인 건가요? 스미싱인지 헷갈려서요.
알바 구하기가 하늘의 별따기네요
공고 올린 지 2주째인데 지원자가 없습니다. 주말 알바 시급 얼마나 주고 계세요? 요즘 시세를 잘 모르겠어요.
비 오는 날 매출 방어 어떻게 하세요?
비만 오면 매출이 반토막입니다. 우천 이벤트라도 해야 하나 싶은데 효과 본 아이디어 있으면 공유 부탁드려요.